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오늘의 디저트...
2
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작성자
공대여자
작성 : 2015-02-07 17:47
조회 : 71
지남
1일간
2015-02-07
-
2015-02-07
좌표
r20150207_172757.jpg
r20150207_173008.jpg
디저트..
말이 디저트
3시에 밥먹고 바로 만들었는데도
디저트 먹으니 5시더라...
분홍색은 보온버틀러. 티백은 카모마일
----=-------
한천 젤리 만들 때
냄비에 물 200ml + 한천 2~3 티스푼 섞은 후 10분간 기다린다(한천이 물을 머금는 시간)
약불에서 올려놓고 2~3분 끓인다.
팔팔 끓일필요 없다.
어느정도 끓는게 느껴지면 액체류를 섞는다. 설탕류를 섞는다.
난 오렌지 쥬스 밖에...
설탕은 무서워서 스리톨을 사용.
좀 더 끓인 후 깊이가 있는 접시에 붓는다.
2~3cm 높이정도가 되도록. (너무 깊으면 잘 안 식는다.)
유리 락앤락이 좋은 듯.
시원한곳에서 한김 나가도록한다.
식힐 때 살짝 뚜껑 덮어주자. (먼지 방지)
겨울이라면 창문가에 놔두면 된다.
식었으면 뚜껑 덮어서 냉장고 속으로.
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